片,开始爆香。 接着,她小心翼翼地提起四鳃鲈鱼,使其背部入锅。这鱼由于被竹筷掏去内脏,气息尚存,下锅后鱼嘴便一张一合,似乎在苟延残喘,进行最后的垂死挣扎。 略煎片刻后,易萱把鱼翻身,背上腹下,烹入料酒。最后,她算准时间,将鱼从锅里铲起,放入厨台上的一个盘子里。 像这般如法炮制,她很快煎好三条鱼,然后将锅中油倒入大碗,换新油继续煎鱼。 “刚才的油为什么不用了?”白可风忍不住疑问,“这样会不会有些浪费?” 易萱用锅铲将鱼翻身,笑眯眯地说:“
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